CURSOS EXTRAORDINARIOS UNIVERSIDAD DE ZARAGOZA · CARTUJA DE NUESTRA SEÑORA DE LAS FUENTES
Construcción en Tierra y Rehabilitación Patrimonial: Taller «El Obrador: El Tapial» en la Cartuja de los Monegros
Del 6 al 10 de julio de 2026 participamos en la Cartuja de Nuestra Señora de las Fuentes (Cartuja de los Monegros, Sariñena, Huesca) en el curso extraordinario de la Universidad de Zaragoza «El obrador. Construcción en tierra: el tapial» (43 horas lectivas). Cinco jornadas intensivas de estudio geotécnico de campo, ejecución práctica de distintas tipologías históricas de tapial en función de épocas y materiales disponibles, e intervención directa recuperando un muro patrimonial de la Cartuja.
Acreditación Académica
Universidad de Zaragoza
Curso Extraordinario · 43 h (1 ECTS)
Enclave Patrimonial
Cartuja de los Monegros
Sariñena (Huesca) + Monasterio de Sijena
Estudio de Terrenos
Ensayo Test de Carazas
Curva de humedad (0%–40%) y compactación
Práctica Constructiva
Tapial Histórico y Restauración
Calicostrado, verdugadas y muro real
Tipologías Históricas de Tapial en «El Obrador»: Comparativa de dos de los muros experimentales ejecutados en la Cartuja de los Monegros reproduciendo distintas épocas y disponibilidades de material: en primer plano, tapial por tongadas con juntas horizontales de cal; al fondo, tapial reforzado con verdugadas y coronación de ladrillo cerámico macizo.
1. Un laboratorio vivo en la Cartuja de Nuestra Señora de las Fuentes (Los Monegros)
Intervenir con rigor en el patrimonio edificado exige comprender de forma práctica cómo se comportan los materiales tradicionales desde su origen en la cantera o en el propio terreno. Con ese objetivo nos trasladamos en julio de 2026 a la Cartuja de Nuestra Señora de las Fuentes (conocida como la Cartuja de los Monegros, en Sariñena, Huesca) para participar en la edición dedicada a «El tapial» dentro del programa de Cursos Extraordinarios de la Universidad de Zaragoza.
Bajo la dirección de los arquitectos técnicos José Miguel Sanz Lahoz (Máster en Rehabilitación y Restauración) y Rafael Adé Beltrán (EUPLA · Universidad de Zaragoza), y con las ponencias especializadas de la arquitecta Àngels Castellarnau Visus, el curso combinó el análisis científico de las tierras locales con el trabajo directo de obrador, completándose además con una visita técnica al Monasterio de Santa María de Sijena y al interior de la propia Cartuja, célebre por las pinturas murales barrocas de Fray Manuel Bayeu.
Cartuja de Nuestra Señora de las Fuentes (Sariñena, Huesca): Vista general del complejo monástico del siglo XVIII, construido en ladrillo y tapial en pleno paisaje de Los Monegros.
Patrimonio Pictórico y Constructivo: Galería abovedada interior de la Cartuja decorada con los frescos murales del siglo XVIII de Fray Manuel Bayeu.
2. Estudio de tipos de terrenos y el «Test de Carazas»: humedad frente a energía de compactación
Antes de montar cualquier tapialera es imprescindible conocer la granulometría, plasticidad y respuesta hídrica de la tierra disponible. Durante la primera fase del taller realizamos un estudio sistemático de distintos tipos de terrenos (proporción de gravas, arenas, limos y arcillas) y ejecutamos en el suelo del obrador la matriz experimental conocida como Test de Carazas.
Este ensayo enfrenta en una cuadrícula cinco estados hídricos de la tierra (0% Seco, 7% Húmedo, 20% Plástico, Fluido y 40% Líquido) con tres niveles de energía mecánica de puesta en obra (Rellenar, Apretar y Apisonar). De este modo se comprueba empíricamente cómo la técnica del tapial requiere trabajar exactamente en el umbral del estado húmedo (~7% de humedad) aplicando energía de apisonado dinámico por impacto: si la tierra está seca no cohesiona las arcillas, y si alcanza el estado plástico (propio del adobe o el cob) cede elásticamente bajo el pisón sin incrementar su densidad.
Matriz del Test de Carazas en el Obrador: Cuadrícula experimental cruzando el porcentaje de humedad (0% Seco, 7% Húmedo, 20% Plástico, Fluido y 40% Líquido) con la forma de puesta en obra (Rellenar, Apretar y Apisonar).
Compacidad Óptima por Apisonado: Bloque de tapial monolítico recién desencofrado junto a las herramientas tradicionales de madera, verificando la cohesión lograda con humedad controlada (~7%).
3. Evolución histórica del tapial según épocas y materiales disponibles
Uno de los aspectos más enriquecedores del taller fue reproducir con nuestras propias manos —empleando tapialeras tradicionales de madera con agujas, costales, cuñas y pisones— cómo evolucionó la técnica del tapial a lo largo de los siglos en función de la economía de obra y de los materiales auxiliares disponibles en cada periodo histórico:
Variante 1 · Tierra y Cal
Tapial Calicostrado y con Juntas de Cal
Disposición de cordones o lengüetas de mortero de cal contra los tableros antes de verter cada tongada de tierra, creando una costra exterior transpirable y altamente resistente a la erosión pluvial.
Variante 2 · Tierra y Cerámica
Tapial con Verdugadas y Ladrillo Macizo
Incorporación de machones, rafas o verdugadas de ladrillo cerámico cocido embebidas en el interior del cajón durante el apisonado, coronando el muro con albardilla cerámica para repartir cargas y frenar la capilaridad.
Variante 3 · Tierra Pura
Tapial Monolítico por Tongadas
Ejecución mediante tierra seleccionada de granulometría compensada sin adición de cal ni ladrillo, confiando la resistencia a compresión exclusivamente a la dosificación de arcillas/áridos y al apisonado enérgico.
Desencofrado de la Tapialera: Retirada de los tableros de madera tras completar el apisonado y la coronación de ladrillo macizo.
Lectura Estratigráfica: Combinación de lengüetas de cal en testa (calicostrado) y refuerzos de ladrillo cerámico en el paramento.
Prototipo Completo Desencofrado: Módulo experimental finalizado donde se aprecia la trabazón entre tierra apisonada, cal y cerámica.
4. Intervención real en la Cartuja: recuperación de un muro histórico de tapial
Más allá de los prototipos de obrador, el taller tuvo una aplicación directa sobre el patrimonio de la Cartuja de los Monegros: trabajamos en la recuperación y consolidación volumétrica de una pared histórica de tapial que presentaba importantes pérdidas de sección y acanaladuras por escorrentía y erosión eólica. Para garantizar la adherencia mecánica y la compatibilidad higrotérmica entre la fábrica antigua y el nuevo aporte de tierra, se procedió al saneado del soporte, la colocación de conectores y mallas de fibra de vidrio ancladas en los planos de asiento y la reintegración con masa de tierra y cal formulada a partir del propio terreno local.
Recuperación de Paramento Histórico en la Cartuja de los Monegros: Consolidación de las lagunas y pérdidas de masa en el muro original mediante anclajes de malla de fibra de vidrio y reintegración por capas con mortero de tierra y cal compatible.
REHABILITACIÓN TRADICIONAL, PATRIMONIO Y DIRECCIÓN DE OBRA
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